鹿児島県志布志市の人気ラーメン店「マルチョンラーメン」さんのカップ麺が、九州エリアのローソンで販売開始となりました。

今回、このカップ麺のパッケージデザインを担当させていただきました。地元で長く親しまれているラーメン店の商品づくりに関わることができ、うれしく思っています。

マルチョンラーメンさんは、鹿児島県志布志市にある繁盛店で、地元のお客様はもちろん、遠方から訪れるファンも多い人気店です。そんなお店のラーメンが、カップ麺として九州各地のコンビニエンスストアに並ぶことになりました。

食品のパッケージデザインは、商品そのものの魅力を伝えると同時に、売場でどのように見えるかも大切です。特にカップ麺は、さまざまなメーカーの商品が並ぶカテゴリーなので、店頭での視認性やブランドのわかりやすさを意識する必要があります。

今回も、マルチョンラーメンさんらしさを大切にしながら、商品名やロゴがしっかり伝わるデザインを心がけました。

先ほど、近くのローソンに立ち寄ったところ、さっそく商品が販売されていました。

カップラーメンコーナーには「新発売」の表示とともに商品が並び、さらにレジの左右にも段ボール箱を積み上げた特設の販売スペースが設けられていました。

予想以上に大きく展開されていたので、少々驚きました。

普段、パッケージデザインの仕事では、企画段階からデザイン制作、修正、印刷用データの完成まで、さまざまな工程に関わります。しかし、完成した商品が実際に店頭に並ぶ場面を見る機会は、意外と多くありません。

そのため、こうして自分たちが手がけた商品を売場で見つけると、やはりうれしいものです。

パッケージは、デザインが完成すれば仕事が終わるというものではありません。実際に商品が販売され、お客様に手に取っていただいて、初めてその役割を果たします。

今回のように、カップ麺売場だけでなくレジ付近にも商品が並んでいると、多くのお客様の目に触れる機会がありそうです。

また、鹿児島県志布志市のラーメン店の名前が、九州各地のローソンを通じて知られることにも期待しています。これまでマルチョンラーメンをご存じなかった方にも、お店の存在を知っていただくきっかけになればと思います。

さて、事務所に戻ってからは、さっそくカップ麺を神棚にお供えしました。

日頃から商品開発や販売促進のお手伝いをしていますが、やはり気になるのは販売開始後の売れ行きです。

せっかく発売された商品ですから、一人でも多くの方に味わっていただきたいものです。

そんな思いを込めて、ささやかながら売上アップと商売繁盛を祈願しました。🙏

九州のローソンにお立ち寄りの際は、ぜひカップ麺コーナーをのぞいてみてください。

マルチョンラーメンさんのカップ麺、どうぞよろしくお願いいたします。

▼マルチョンラーメンさんHP
https://maruchonramen.co.jp/

▼マルチョンラーメンさん通販サイト
https://maruchonramen.shop-pro.jp/

今夜の夕食は、北海道の恵みをたっぷり使った手作りコロッケと、出汁の旨味を生かした冬瓜と海老のスープを中心にした献立です。

メインのコロッケには、北海道の最上牧場さんからいただいたジャガイモ🥔を使いました。北海道といえば、日本を代表するジャガイモの産地。せっかくいただいた食材なので、そのおいしさを存分に味わいたいと思い、家庭料理の定番であるコロッケを作ることにしました。

ジャガイモを茹でてつぶし、具材を合わせて一つひとつ形を整え、パン粉をまぶして揚げていきます。コロッケは身近な料理ですが、下ごしらえから仕上げまで、意外と手間がかかるものです。それでも、油の中できつね色に揚がっていく様子を見ると、手作りならではの楽しさを感じます。

出来上がったコロッケは、外側がサクッと香ばしく、中はジャガイモのホクホクとした食感が楽しめる仕上がりに。食卓でも好評で、素材の持つおいしさを改めて実感しました。

今回は思い切って大量に仕込み、半分は冷凍保存しました。写真のように衣をつけた状態で保存しておけば、次に食べるときにも手作りコロッケを楽しめます。少し時間に余裕のあるときにまとめて作っておくと、忙しい日の夕食づくりにも役立ちます。

もう一品は、冬瓜と海老🦐のスープです。

こちらは、炭火干し椎茸と昆布から取った出汁を使いました。干し椎茸ならではの豊かな旨味と、昆布の上品でやさしい風味を組み合わせることで、味わいに奥行きが生まれます。

冬瓜は淡白な野菜ですが、煮込むことで出汁をたっぷり吸い込み、やわらかくみずみずしい食感に変わります。そこへ海老を加えると、魚介の旨味も重なり、素材それぞれの持ち味が引き立つスープになります。

仕上げには緑鮮やかな三つ葉を添え、彩りにもひと工夫。冬瓜の透き通るような色合いと海老の淡い赤色、三つ葉の緑が重なり、見た目にも楽しめる一品になりました。

炭火干し椎茸の出汁は、香りや旨味に特徴があり、こうした野菜を中心とした料理にもよく合います。調味料を強く効かせるのではなく、素材から引き出した旨味を大切にすることで、家庭料理にも深い味わいが生まれるように思います。

付け合わせには、千切りキャベツとニンジン、トマトを添えました。揚げたてのコロッケに生野菜のさっぱりとした味わいがよく合い、温かいスープとともに、満足感のある夕食になりました。

いただいた北海道のジャガイモをおいしく食べることから始まった今夜の献立。少し手間はかかりましたが、食材の持ち味を生かしながら料理をする時間も、家庭の食卓ならではの楽しみです。

何より、作った料理をおいしいと喜んでもらえることが一番。今夜も充実した晩ごはんになりました。

今夜の食卓は、鹿児島県阿久根市の海盛水産さんからいただいた新鮮な海の幸を主役に、少し贅沢な家庭料理を楽しみました。メインは香ばしく焼き上げた鯛の塩焼き、魚の旨味がぎゅっと詰まった魚肉のさつま揚げ、ふんわりとした食感が魅力のつみれ汁、そして外はサクッと中はふっくら仕上げた魚フライ。新鮮な魚だからこそ味わえる、素材本来の美味しさを存分に堪能できる献立になりました。

副菜には、定番のひじき煮や、ほうれん草のおひたし、旬の野菜をトマトソースで仕上げた焼き野菜などを添え、栄養バランスにも気を配りました。魚料理を中心にしながらも、野菜をたっぷり取り入れることで、家庭ならではの温かみのある食卓に。気が付けば品数も増え、思いのほか豪華な夕食になってしまいました。

そういえば、この日は父の日でした。特別な予定を立てていたわけではありませんが、「少し作り過ぎたかな」と思いながらも、自分へのご褒美ということで美味しくいただきました。季節の食材を使って料理を楽しめること、そして家族で食卓を囲めることのありがたさを改めて感じた一日です。

さらに、この日はサッカー日本代表がチュニジア戦で勝利し、夕食の時間もより楽しいものになりました。美味しい料理を味わいながらスポーツ観戦を楽しむ時間は、何気ない日常の中でも特別なひとときになります。

今回使用した鯛や魚加工品は、鹿児島県阿久根市の海盛水産さんの商品です。新鮮な魚介類を丁寧に加工・販売されており、ご家庭でも本格的な海の幸を気軽に味わえるのが魅力です。ご自宅用はもちろん、大切な方への贈り物や季節のギフトとしてもおすすめです。新鮮な鹿児島の魚を食卓で楽しみたい方は、ぜひ一度ご覧になってみてください。

▼海盛水産さんの鮮魚はこちら
https://kaiseimaru.shop-pro.jp/?mode=srh&cid=&keyword=

大分県豊後大野市で、炭づくりから原木椎茸の栽培、さらに炭火乾燥まで一貫して手掛ける宗像さんたちの「炭火干し椎茸」を使って、ちらし寿司とあおさ海苔汁を作りました。生産現場を知っているだけに、食卓に並べるたびに作り手の情熱や里山の風景が思い浮かびます。

今回改めて感じたのは、この椎茸の持つ圧倒的な品質の高さです。戻し汁は美しい金色を帯び、雑味のない澄んだ旨味が広がります。その出汁を使ったあおさ海苔汁は、香り高く上品な味わいに仕上がりました。また、戻した椎茸は乾物とは思えないほど瑞々しく、まるで生椎茸のような食感です。噛むたびに豊かな旨味が広がり、ちらし寿司の具材としても存在感を発揮してくれました。

宗像さんたちは、くぬぎの炭焼きから原木づくり、椎茸栽培、炭火乾燥まで気の遠くなるような工程を積み重ねています。大量生産では決して生み出せない品質は、こうした丁寧な手仕事によって支えられています。里山の資源を循環させながら生産する姿勢も大きな魅力です。

その品質は高く評価され、炭火干し椎茸は【食べるJAPAN美味アワード2026 グランプリ】を受賞しました。全国から集まった優れた食品の中で最高賞に選ばれたことは、生産者の技術力と情熱の証と言えるでしょう。

椎茸は煮物や炊き込みご飯はもちろん、寿司や汁物など幅広い料理で活躍します。素材そのものの力が強いため、シンプルな調理ほどその魅力を実感できます。日々の食卓を少し贅沢にしてくれるだけでなく、日本の里山文化や食文化の豊かさまで感じさせてくれる逸品です。

▼購入はこちら
https://kyushumitsuboshi.jp/

今日は日曜日。久しぶりにゆっくりと夕食づくりを楽しみました。仕事柄、各地の生産者や食品事業者の方々と関わる機会が多いのですが、実際にその食材を家庭で味わう時間は、作り手の想いや技術を改めて実感できる貴重なひとときです。

今回の主役は、鹿児島県阿久根市の海盛水産さんが販売している船内凍結イカ。最新鋭の漁船で水揚げ後すぐに凍結されるため、鮮度がしっかり保たれており、解凍後も身の透明感や旨味が際立っています。今回はそのイカを使って、家庭料理の定番でもある「イカ大根」を作りました。じっくり煮込んだ大根にイカの旨味が染み込み、やわらかな食感と上品な甘みが楽しめる一品に仕上がりました。

この船内凍結イカの魅力は、何と言ってもその柔らかさです。加熱しても硬くなりにくく、噛むほどに旨味が広がります。さらに価格も手頃で、日常使いしやすいのも嬉しいポイント。新鮮な魚介類を自宅で気軽に楽しみたい方には特におすすめしたい商品です。オンラインショップから購入できるため、県外の方でも阿久根の海の恵みを味わうことができます。

副菜には、キャベツと蕪の昆布塩揉みを用意しました。野菜本来の甘みと昆布の旨味が調和し、さっぱりとした箸休めになります。また、昔ながらのひじき煮は、どこか懐かしさを感じさせる家庭の味。さらに、茶美豚のベーコンとサラダほうれん草を合わせたサラダも添え、栄養バランスの良い献立になりました。

食卓に並んだ料理を眺めながら感じたのは、やはり良い食材があるからこそ家庭料理は豊かになるということです。派手な料理ではなくても、生産者や漁業者の方々が丁寧に育て、届けてくれた食材には、それだけで十分な価値があります。

地域にはまだまだ知られていない魅力的な食材が数多くあります。こうした食材を家庭で楽しみながら、その価値を発信していくことも大切なことだと改めて感じました。

▼海盛水産 船内凍結イカはこちら
https://kaiseimaru.shop-pro.jp/?mode=grp&gid=3001734

阿久根の海が育んだ新鮮なイカ。ご家庭の食卓でぜひ味わってみてください。